番茄燉牛腩（高壓鍋）

用料  

番茄燉牛腩（高壓鍋）的做法  

1. 洗淨牛肉，開水燉6分鐘後把水倒掉；

2. 大番茄4-5個，十字劃開倒扣入鍋中；

3. 大洋蔥一個剖成4塊，放入鍋

4. 花椒30餘顆，香葉3片，大料6-7塊，茴香籽一把；

5. 蔥半根，姜半塊，蒜5瓣；橘子皮（正好有橘子，沒有可不放）。

6. 上面的配菜和調料全部放入高壓鍋中，添水沒過牛肉，燉半小時；到時間後開鍋搗爛柿子，放老抽一兩，再燉半小時。

7. 番茄味撲鼻。

8. 湯可以澆在麪條上，新鮮的牛肉麪就出爐啦！

9. 牛腩軟爛鮮香，同時又浸入了番茄🍅的香甜，不愛吃肉的人都忍不住吃了一塊。