高壓鍋版番茄牛腩湯

用料  

高壓鍋版番茄牛腩湯的做法  

1. 個人喜歡吃帶筋的牛肉，所以買的帶牛筋的腱子肉。牛肉清洗乾淨，鍋內加水，料酒，生薑，茴香和牛肉一起煮開五六分鐘，然後撈出清洗乾淨

2. 鍋內倒適量油，放入洋蔥炒香

3. 加入剝皮的番茄塊繼續炒，番茄炒出沙後加牛肉繼續翻炒，牛肉上粘上番茄沙後，倒入高壓鍋中

4. 加入兩倍的開水（一定要開水），放入適量的鹽，料酒，薑片，番茄醬和少許的白糖。蓋蓋後大火燒，高壓鍋出氣開始壓20分鐘左右（看個人喜歡，我喜歡很爛，所以壓了25分鐘），關火！

5. 等排完氣就可以出鍋。撒上香菜就完成了。有快又簡單的番茄牛肉湯就完成啦