苦瓜黃豆排骨燉盅湯

用料  

苦瓜黃豆排骨燉盅湯的做法  

1. 1:黃豆提前一晚上泡發。                                            2:苦瓜去瓤用勺子颳去白色的再切厚片。             3:排骨砍大塊點、冷水下鍋加入薑片料酒煮2分鐘撇去浮沫去血水、過涼備用。

2. 1: 燉盅內倒入排骨+黃豆+苦瓜+薑片+黃芪+當歸加入開水，
   2:把燉盅放進蒸鍋裏蓋上蓋子，鍋內清水加至燉盅蓋子的之間，蓋上蓋子電磁爐大火煮開轉小火慢燉1.5—2個小時。

3. 1: 出鍋前加入鹽調味即可食用。