高壓鍋快手菜 山藥板栗豬骨湯 滋補湯

愛上了煲湯，又沒時間煲2、3小時，只好藉助高壓鍋啦！一鍋湯有菜有肉、無油無鹽，不知是否有助於減肥呢。
       今天沒有買到豬筒骨，只好脆骨代替下。。。

用料  

高壓鍋快手菜 山藥板栗豬骨湯 滋補湯的做法  

1. 豬骨沖洗乾淨，浸泡半小時泡去血水。涼水下鍋煮至沸騰，撈去浮沫，用溫水沖洗乾淨。

2. 細山藥去皮切小塊，板栗去皮，蟲草花沖洗乾淨浸泡。小竅門：板栗裏面那層皮用熱水浸泡後更容易去除；泡蟲草花的水留着煲湯，湯色會好看。

3. 食材放入高壓鍋，按下煲湯鍵，OK！出鍋後放鹽，湯色微黃，湯頭有板栗的濃郁，好喝！

小貼士

板栗裏面那層皮用熱水浸泡後更容易去除；泡蟲草花的水留着煲湯，湯色會好看。