豆沙糉子

用料  

豆沙糉子的做法  

1. 新鮮糉葉採摘回家

2. 新鮮糉葉洗淨晾乾
   如果是幹糉葉，需要提前泡水洗淨
   糯米要提前一夜洗淨，浸泡

3. 豆沙餡先搓好大小中等的小球備用

4. 糉葉取兩張重合，折成一個漏斗狀，先放一勺糯米，放入豆沙餡，再放滿糯米，顛幾下讓糯米和豆沙緊實一些，留長的糉葉折下去，用麻繩捆起來。
   這裏沒有錄像，文字沒法理解的話，可以搜下其他人的視頻做法，不好意思了『掩面』

5. 麻繩用這種，不能用塑料繩

6. 只錄了包好的視頻

7. 放到電壓力鍋裏，水沒過糉子，煮熟

8. 開蓋

9. 大胖子

10. 滿滿的餡料

11. 小瘦子

12. 擺拍一下

13. 開吃