零失敗無油手指餅

無油手指餅，做法簡單，酥酥脆脆的口感，零添加劑，做給寶寶吃健康安全放心！

用料  

零失敗無油手指餅的做法  

1. 蛋黃蛋白分離，蛋黃打發至發白，蛋白加入糖打發到九分發

2. 蛋白霜分三次加入蛋黃糊裏，翻拌均勻

3. 加入過篩麪粉跟鹽

4. 翻拌均勻，不要畫圈，以免消泡

5. 麪糊裝入裱花袋

6. 烤盤鋪上油紙，擠入手指餅，不要太擠，烤的時候會膨脹

7. 放入烤箱160度烘烤18-20分鐘

8. 上色出爐即可，在烤箱悶五分鐘口感酥脆

9. 喜歡的動手做起來吧！

小貼士

加入麪粉不要過度攪拌，以免消泡