橙香雞翅&一口酥豆腐【松下空氣炸烤箱】

食譜坊烤箱食譜 2.29W

如果用傳統的鍋子炸雞翅或者豆腐的話，既耗油又不健康，而且豆腐表面很容易焦，雞翅裏面又容易帶血絲不熟，有了空氣炸鍋+烤箱二合一結合體就不一樣啦，幾乎不用油就能做出來香氣四溢的晚餐，而且避免了明火受熱不均的問題。

用料

橙香烤雞翅
雞翅	10個
生抽	3勺
老抽	1勺
蜂蜜	1勺
黑胡椒粉	一點點
薑片蒜瓣	少量
蠔油	1勺
橙子	1個
白芝麻	少量
一口酥炸豆腐
嫩豆腐	1塊
麪包糠	3勺
雞蛋	1個
玉米澱粉	3勺
辣椒粉	1勺
孜然粉	1勺
鹽	1勺
雞精	1勺

橙香雞翅&一口酥豆腐【松下空氣炸烤箱】的做法

👉首先我們來做橙香烤雞翅🍗
1⃣️雞翅洗乾淨，背面劃兩道口子以便能更入味
2⃣️雞翅中放入薑片蒜瓣、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、黑胡椒粉、擠半個橙汁醃製一小時
松下這款空氣炸烤箱的配件很齊全，搪瓷烤盤、烤網、烤架一應俱全。
我覺得最適合用來烤制雞翅的是搪瓷烤盤，因爲它底部平整，雞翅能平鋪放在盤中，受熱均勻。
肉類烘烤過後會滲出油脂，建議在烤盤上先鋪一層錫紙，這樣清洗起來也更方便。
3⃣️搪瓷烤盤鋪上錫紙，雞翅平鋪放在盤子裏，表面刷一層黃油
4⃣️再放上半片橙子就能開始烤制啦。
烤的時候裏面有個小燈💡會亮起，透明的玻璃能很清楚看到雞翅的受熱情況，中途有任何問題都能暫停或者繼續。
這款空氣炸烤箱最大的優點就是自帶18種預設好的選單，牛排、披薩、蛋撻這些常用的食譜都包含其中，時間和溫度都幫你設定好啦，廚房小白也能輕鬆上手。
5⃣️我們選擇“選單3”烤雞翅模式，200度加熱15-20分鐘左右。
6⃣️中途10分鐘的時候暫停，開蓋把橙子片移開再繼續加熱，直到整個烤制時間結束🔚
7⃣️出爐後撒上白芝麻，趕快趁熱吃吧！
我喜歡邊緣略微有一丟丟焦的味道，差不多烤了18分鐘，色澤金黃誘人，聞起來超級香的！
如果想要口感嫩一點，可以把時間控制在15分鐘⏰
等不及留到晚飯了，先吃一個解解饞😋
外面的皮有點脆，裏面的肉質又很嫩，贊👍
👉再來做個一口酥炸豆腐
1⃣️豆腐從盒內取出，均勻切塊
2⃣️麪包糠和鹽、雞精、辣椒粉、孜然粉混合搗碎
3⃣️豆腐裹玉米澱粉、裹雞蛋液、裹麪包糠
4⃣️把豆腐均勻放在油紙上，放入炸籃，氣炸烤箱選擇“氣炸”模式，200度加熱15分鐘
5⃣️出鍋後沾上番茄醬或者其他醬就能吃啦
外酥裏嫩說的就是它啦，豆腐可以說是非常老少皆宜了，無論是老人小孩都能吃。
看起來有點像炸雞塊，哈哈，以假亂真～😄
我只放了辣椒粉和孜然粉，如果覺得太清淡也可以搭配番茄醬、蛋黃醬~
多虧了這款松下空氣炸烤箱，你也能get圖片同款一口酥炸豆腐+橙香烤雞翅🍗