法式青口的精緻是你新一年的目標嗎？

元旦帶來的喜悅仍未冷卻，
大家還在認真地整理未來一年的新目標，
閱讀十本書、多回家陪伴家人、來場隨心的旅途......
又有多少人會想起新一年好好吃飯這樣的細微目標？

有人覺得生活節奏快飯餐隨便即可，
有人精打細算着烹飪和享用不成正比的時間，
其實一頓美味並非想象中那般困難費時，
從今天起，讓我們精心爲自己烹調最賞心悅目的味道。

青口不必拘束於水蒸那般無趣，
搭配清爽白葡萄酒蒸煮，
再撒入濃郁的百里香進行提味，
一款簡單而又精緻的法式白酒青口便輕鬆完成。
青口鹹鮮的汁液下裹着白酒的果香，
回味深長而不飽膩，
細細品嚐每一口都是慢節奏帶來的欣喜。

新一年不要再找藉口，
用簡約精緻的美味，把生活過得更有滋味。♥

用料  

法式青口的精緻是你新一年的目標嗎？的做法  

1. 使用工具：daogrs S1

2. 將洋蔥切絲。

3. 鍋中放入黃油，將洋蔥絲放入油中炒出香味，洋蔥呈透明狀就好。

4. 將百里香灑在洋蔥上。

5. 將青口洗淨，放盤裏，倒入白葡萄酒。

6. 再將洋蔥絲鋪在青口上，灑上黑胡椒粒和鹽。

7. 蒸烤箱裝滿水。

8. 將青口放進蒸烤箱中。

9. 開啓蒸功能，100℃，蒸制10分鐘。

10. 蒸好後取出。

11. 灑上香芹碎即可。

12. 鑄鐵鍋蓋上鍋蓋，放進預熱好的烤箱底部，烤3小時。

13. 青口貝：其含有的蛋白質及氨基酸都較高，富含多種人體必需的礦物質，
    而熱量較低，健身減脂一族的美味好選擇。

小貼士

1、幹百里香可用新鮮百里香代替。
2、青口如果市場買新鮮的，要用刷子刷乾淨殼。