百里香烤小排骨
用料
| 小排骨 | 一斤 |
| 百里香 | 少許 |
| 番茄 | 半個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 蒜頭 | 6個 |
| 五香粉 | 一小匙 |
| 咖喱粉 | 一茶匙 |
| 白糖 | 5大匙 |
| 黑胡椒碎 | 少許 |
| 老抽 | 2大匙 |
| 鹽 | 2小匙 |
| 雞粉 | 1小匙 |
| 料酒 | 5大匙 |
| 檸檬 | 少許 |
百里香烤小排骨的做法
準備好洋蔥，番茄，蒜頭，排骨洗乾淨備用
把番茄洋蔥切塊，加入蒜頭放入攪拌機，倒入五香粉，咖喱粉，白糖，黑胡椒，百里香攪碎成烤肉醬
把洗乾淨的排骨瀝乾水分，放到烤肉醬中醃製24小時，（時間越久味道也就越好）加入老抽，料酒，雞粉
取一個烤盤，鋪入錫紙，把醃製入味的排骨整齊的碼放在盤子裏，上面覆蓋一張錫紙
烤箱預熱250度，上下火40分鐘，蓋上錫紙，送入烤箱，等着美味的排骨吧
40分鐘後，撕下上面覆蓋的錫紙，在上火烤10分鐘左右上色，爲了色彩更漂亮，可以再刷一層烤肉醬或者蜂蜜
吃的時候在排骨上刷一層蜂蜜，然後淋上一點檸檬汁，OK享用美味吧
小貼士
1大匙=15毫升，1小匙=5毫升，沒有量勺用家裏普通的湯勺也可
