香爆烤排骨

下雨天在家烤排骨慰勞自己

用料  

香爆烤排骨的做法  

1. 肋排一整塊清洗乾淨，蒜一頭剁碎

2. 用刀順着每一條肋排切一切方便入味（不用切斷）再用一勺生粉抹上排骨裏

3. 蒜蓉和調味料混合好

4. 均勻抹在肋排上

5. 將肋排放入3層保鮮袋裏放冰箱冷藏醃一天一晚

6. 第二天拿出掃乾淨蒜蓉汁，用廚師紙吸乾水份

7. 放入烤箱240度20分鐘再調到220度20分鐘（先大火烤快速封住肉汁）

8. 再翻轉肋排將溫度調到230度15分鐘

9. 拿出肋排，兩邊都刷上蜂蜜水

10. 再放入烤箱160度8分鐘即可

11. 正到無朋友(๑>؂<๑）

12. 滿屋蒜香，聞到都流口水呀

小貼士

烤盤包上錫紙放最底層，烤網放中層。烤箱每家不同，溫度時間根據自己習慣自行調整哦。