鹹香烤排骨

對，你被我騙進來了。我其實是不太敢把王致和臭豆腐直接寫標題的。其實這烤排骨還有臭（臭香）。我不知道大家有沒有吃過這種，可能會有一些人會牴觸王致和臭豆腐。之前網上買王致和臭豆腐爲了嘗味道，結果發現拿來烤排骨非常好吃無法自拔。

用料  

鹹香烤排骨的做法  

1. 其實超級簡單，就是把排骨洗乾淨放盆子裏。【洗乾淨=把血水徹底洗掉】

2. 根據口味把王致和臭豆腐拿幾塊、蒜蓉，十三香、孜然、花椒、辣椒麪，放進裝排骨的盆子裏。你甚至不一定要這樣做，調味料這種東西，你可以換的，我是沒加姜，或許可以試試，可以試試加點芝麻。然後加些開水，至少調料要沒（mò）過排骨，不然怎麼入味。然後就是攪拌，再試圖讓排骨的每一面都沾到醃製的湯汁。你可能會問我要不要加料酒，其實這種，隨便啦，想加就加不想加也不是一定要加的啦，你甚至不一定要烤排骨啊，你拿塊肥肉來浸泡都是可以的啦～

3. 然後就是把這些東西放冰箱醃製個幾小時，如果加的調料夠重口，可能8個小時就可以拿出來烤了，不然再忍忍，等個一天也行。

4. 醃製好的排骨你就可以拿去烤箱裏烤了。看你想怎麼烤，都行。1、可以幹烤，就是直接夾着排骨放到燒烤架上，然後兩百度三十分鐘上下火，湯汁就捨棄了。2、可以把排骨拿錫箔紙包起來烤，湯汁也是捨棄的。3、我個人發現這個湯汁保留着挺好的，就拿個四周都有銅牆鐵壁的烤盤，把錫箔紙反正是能放進烤箱的紙鋪好，或許可以再倒點油也可以不倒。然後把排骨和原來一起醃製的湯汁也倒進去。然後放烤箱烤就行了【其實烤箱溫度和時間這種東西有點玄學，你需要自己去觀察，然後總結出來，不然食物的量不一樣，或是烤箱功率不一樣，那也不一定能做好。】

5. 這一步甚至都是進階，你甚至可以切一些洋蔥啊蘑菇啊包菜啊，切碎，然後在排骨烤了一半的時候把這些東西放進去烤。（賣相不咋地但真的好吃）

6. 這算是幹烤的一個結果，前面發的兩張就是有湯汁的烤法了，因爲有湯汁，所以切些菜放下去一起烤就可以讓湯汁也滲到菜裏。至於封面貌似也是幹烤。

小貼士

害怕王致和臭豆腐的請勿嘗試。（雖然我成功讓某個不敢吃王致和臭豆腐的人成功吃下了這排骨並且說好吃）