韓式烤肉—光盤的老乾媽醬烤五花肉

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買錯了五花肉本來要丟的，但這道調味五花肉讓不吃肥肉的家人全部光盤了。如果可以吃微辣就放老乾媽，重口味的可以加辣椒粉，小朋友不放辣也吃的很香。我還在烤肉下面加了杏鮑菇，用生菜包起來吃絕對開啟味蕾。

用料

韓式烤肉—光盤的老乾媽醬烤五花肉的做法

將生抽，蠔油，老抽，料酒，糖，孜然粉，鹽，薑末一起倒入切片好的五花肉，用手多抓一會更容易入味，醃漬大約20分鐘就夠了。五花肉切的時候最好是買成條的，放在冰箱冷凍凍幾個小時，這樣更容易切成長方形，也更美觀。
如果可以吃微辣就放兩勺老乾媽，不會太辣，重口味的可以多放點辣椒粉。因爲還要給小朋友吃就把剛剛醃漬好的五花肉分成兩份，一份加辣，一份不加。
滿滿的老乾媽也不會很辣，豆豉烤了之後香香的，很好吃。
烤盤鋪上錫紙，然後再鋪一層切成長方形的杏鮑菇，一定要放！！！烤熟的杏鮑菇吸收了五花肉的湯汁，用生菜捲起來完全就是肉的口感。
烤箱提前預熱，200℃，烤18分鐘，已經能看到下面在冒油了。
叮，烤好之後放在烤架上，可以撒些蔥花和芝麻，今天的蔥花是我老公切的所以比較醜。
生菜用清水洗乾淨，然後用鹽水多浸泡一會去除農藥。直接包起肉來，開吃吧。