家庭烤肉(韓式/老北京炙子烤肉/燒烤醬版)
到了冬天超級想吃各種烤肉~🥳
在外面人均100的烤肉店吃起來不爽~
自己研究研究發現醃製各種肉類也不難嘛~
廚房小白也完全OK噠(嘿嘿我就是)
希望可以幫助到大家啦🥰
用料
洋蔥 | 半個 |
大蔥 | 1根 |
香菜 | 5根 |
孜然粒 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
牛肉片 | 150克 |
芝麻 | 適量 |
韓式辣醬 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
五花肉 | 150克 |
黑胡椒 | 適量 |
牛肉(牛排) | 150克 |
土豆 | 2個 |
金針菇 | 1把 |
生菜 | 1包 |
家庭烤肉(韓式/老北京炙子烤肉/燒烤醬版)的做法
韓式烤五花肉# 拔五花肉切成薄片放在碗裏,2勺韓式辣醬,1勺蠔油,一點芝麻和蒜末醃製15分鐘。如果加入雪碧味道會更好吶,韓式辣醬可能會有點濃稠,加入雪碧也可以稀釋一點😚
老北京炙子烤肉# 我選用了嫩牛肉片,加入孜然、鹽、五香粉、白胡椒粉醃製。再加入洋蔥、香菜和大蔥段。
老北京炙子烤肉#成品 這個不太適合包生菜哈,蘸孜然鹽辣椒粉味道不錯~
燒烤料# 這個是我用味好美的BBQ燒烤醬醃製的牛排,味道我不是很喜歡,有一點偏甜。如果大家購買的牛排很好的話,不妨試一下只放黑胡椒和粗鹽版,應該可以嚐到牛排更純正的味道。🥰
小貼士
大家別忘了生菜蒜和辣椒圈吶~~
韓式的還可以準備辣白菜,肉肉➕辣白菜➕白飯一起包着吃也是絕了哈哈哈哈!!
週末跟朋友準備一桌也太完美了叭!😍