烤箱食譜

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蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)

蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)的做法步驟圖

對於不太愛吃甜或者給孩子做小零食吃非常合適,回味會有點甜甜的口感,不會因爲過甜而發膩

用料  

黃油 85克
蛋黃 3個
低粉 180克
奶粉 12克
細砂糖 35克
蔓越莓(或者葡萄乾) 30克
表面的蛋黃 1個

蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)的做法  

  1. 將軟化的黃油打發至羽毛狀(多打發一會沒事)

    蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)的做法步驟圖 第2張
  2. 加入奶粉細砂糖繼續打發,逐個添加蛋黃繼續打發,蛋黃每次都要充分與黃油融合之後再添加下一個

    蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)的做法步驟圖 第3張
  3. 加入低筋麪粉,用手充分抓勻面粉和黃油融合,麪糰會偏幹一點,不礙事的

    蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)的做法步驟圖 第4張
  4. 抓勻變成麪糰之後再加蔓越莓抓勻

    蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)的做法步驟圖 第5張
  5. 塑型,擀成1cm厚的麪糰

    蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)的做法步驟圖 第6張
  6. 一定擀勻

    蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)的做法步驟圖 第7張
  7. 切成每一片大小要差不多,以免有的沒烤透,有的已經開始糊了。表面刷蛋黃液

    蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)的做法步驟圖 第8張
  8. 烤箱上下火150
    送入烤箱中層,烤30分鐘。好了,香噴噴的奶酥出爐了

    蔓越莓奶酥(適合給孩子的少糖配方)的做法步驟圖 第9張
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