超棒烤羊排（簡易+烤箱版） 食譜坊 烤箱食譜 7.69K 大中小設定文字大小 用料 羊排 500克 鹽 1克 生抽 1勺 老抽 1勺 蠔油 1勺 花生油 1克 大蔥 1根 生薑 幾片 孜然粉 1勺 白芝麻 1克 超棒烤羊排（簡易+烤箱版）的做法 羊排記得提前解凍，加蔥段、薑片焯水，沸騰後小火煮約20分鐘。 少許生抽，老抽，蠔油，花生油，鹽混合拌勻備用。 羊排焯水後撈出放在烤箱托盤上，記得墊錫紙，正反面抹上剛剛拌好的調料，撒上孜然粉與白芝麻，按喜好撒辣椒粉。 放烤箱中部，溫度上下180，烤8分鐘（按不同烤箱調整，我用的長帝小饞貓） 若羊排比較肥，會容易濺油。可以在羊排下墊一些食材吸油（如土豆，洋蔥等），或者在錫紙上戳小孔，下層墊接渣盤，排一些油出來。 美味的羊排就出爐啦，記得帶上生蒜～ TAG標籤：烤羊 簡易 烤箱 超棒 #
