錫紙包烤生蠔 食譜坊 烤箱食譜 1.09W 大中小設定文字大小 用料 大蒜 三頭 生蠔 26只 指天椒 5個 白胡椒粉 適量 鹽 按個人口味 魚露 一湯匙 錫紙包烤生蠔的做法 買回生蠔，由於家住廣東，所以買的是開好的蠔肉 將生蠔簡單沖洗乾淨，放入錫紙盤擺好，可以不留空隙，記得在底層刷一點花生油 將大蒜指天椒切成小小粒，如果覺得麻煩，可以用料理機，注意不能打的太細，加油爆香，注意蒜變成焦黃色前要關火，期間加入少量鹽，撐到一個小碗裏後加入一湯匙魚露 將調過味的熟蒜和辣椒均勻的鋪在已經擺好的生蠔表面，撒上薄薄一層白胡椒，包好錫紙，烤箱預熱200度，中層加熱20分鐘，（如果烤箱能調節上下溫度的話，上層溫度可適當調高5到10度） 出爐後將蠔與蒜拌勻，香滑甜美啊 TAG標籤：好吃 紙包 錫紙包烤生蠔 烤生 #
