格蘭諾拉能量棒

風靡一時的格蘭諾拉，其實是可以做成便攜式的能量棒的，如果覺得味道還不夠豐富豪華可以適當裹上芬蘭的牛奶巧克力，反正是人人都會喜歡的沒錯啦。
這次格蘭諾拉的精華材料燕麥來自芬蘭，品質十分好，同樣來自芬蘭的野生莓果點綴其中，酸甜可口，也是能量棒不可缺少的。
最後在用同樣來自芬蘭的品牌Iittala伊塔拉的餐巾點綴畫面，一份芬蘭味道滿滿的格蘭諾拉能量棒就完成啦。

用料  

格蘭諾拉能量棒的做法  

1. 準備格蘭諾拉能量棒所有材料：
   優選來自芬蘭的Myllyn Paras芬蘭進口燕麥片、Biokia越橘乾和Karl Fazer牛奶巧克力。

2. 將燕麥片、肉桂粉和紅糖放一起拌勻。

3. 拌勻後平鋪在烤盤裏，放入烤箱，用150℃中層烘烤30分鐘。

4. 蜂蜜放入小鍋內煮沸，煮開後繼續煮大概半分鐘，記得蜂蜜會撲出來，不要用太小的鍋。
   容器內放入烤好的格蘭諾拉麥片，倒入野生紅莓乾和大杏仁、開心果以及瓜子仁，用刮刀拌勻，一定要完全拌勻。

5. 趁熱把混合物倒入事先準備好的模具中，我用的是8寸方模，底部一定要鋪好油紙，因爲我們的材料是會粘手的，最好上表面也隔着油紙用力使勁把材料摁壓平整。
   完全摁壓平整以後，放入冰箱冷藏讓它變涼變硬，如果跟我一樣心急可以直接放冷凍快速降溫，效果一樣。

6. 用手觸摸整體變硬以後就可以分割了。

7. 精選的芬蘭Karl Fazer牛奶巧克力不論是空口吃還是做烘焙都很贊。
   取100g巧克力直接隔水化開，用小勺淋在格蘭諾拉上面就好了。

8. 當然了，如果你想把整個能量板都裹上巧克力也沒問題，有兩個小的邊角料我全裹了，小朋友會比較喜歡。

9. 製作榛果拿鐵。
   這款咖啡是磨好的Pirkka烘焙黑咖啡粉，適合手衝。

10. 由於我沒有手衝壺，我直接用掛耳的方式衝的，也很贊，香氣濃郁。

11. 在衝好的咖啡液中加入榛子醬，混合均勻。
    牛奶加熱到60℃左右，用小的打泡器打出奶泡。

12. 將奶泡倒在咖啡中，表面用粉篩裝飾就可以啦。

13. 當然啦，如果沒時間做咖啡，沖泡一杯脫脂牛奶也是很好的選擇。

14. 這款能量棒不管是做早餐還是出門做成小零食，都很棒啊。

小貼士

蜂蜜的量不可以減少，太少了變涼後也不會變硬，大家注意哈