紫薯餅底芝士條
用料
麪粉 | 80克 |
紫薯粉 | 10克 |
糖 | 10克(麪糰用) |
鹽 | 1克 |
酵母 | 5克 |
水 | 45克 |
油 | 適量(塗模具用) |
丘比沙拉醬 | 適量 |
糖(煉乳更佳) | 15克(醬用) |
馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
紫薯餅底芝士條的做法
水,糖,鹽,麪粉,紫薯粉和酵母丟麪包機裏和麪20分鐘成團就行。
然後發酵50分鐘左右至1.5~2倍大。取出排氣,鬆弛20分鐘。
擀成圓形的餅子,在模具內塗一層油,放入餅子邊上留一些些高一點的。
用叉子叉滿小洞洞。
丘比沙拉醬加糖攪拌均勻後塗在整個餅底。
撒滿馬蘇裏拉芝士。
芝士狂熱愛好者必須鋪的滿滿的!烤箱上下火180℃ 烤20分鐘左右。
只要表面金黃就行。切成小塊塊,如果覺得單調還可以沾蜂蜜芥末醬吃奧~(某約翰標配蘸醬)