㊙️檸檬檸香黑胡椒烤雞翅

太好吃啦～
一點腥味都沒有，雞翅皮有酸頭，實在太香了

用料  

㊙️檸檬檸香黑胡椒烤雞翅的做法  

1. 1.解凍好的雞翅12只，洗乾淨，正反兩面各劃兩刀。

2.                                                                              1️⃣【生抽15克+料酒10克+蠔油5克+老抽5克+胡椒粉3克+鹽適量+檸檬片1—2片+迷迭香2根+5瓣蒜切片+蜂蜜5克+油5克】倒在保鮮袋裏。           2️⃣把雞翅放進去抓均勻，冷藏醃製2—24小時。此處我冷藏了一晚上，很入味。

3. 3.兩個新鮮檸檬，用鹽搓洗表面1分鐘去蠟。洗乾淨後擦乾表皮，切出12片備用。（有幾個雞翅就切幾片）

4. 4.雞翅兩面刷一層薄油，先鋪上檸檬，再鋪上雞翅，然後在雞翅上撒點研磨黑胡椒粒。下面提供兩種烤制方法：                                                        1️⃣直接放在烤網上烤，底下用墊了錫紙的烤盤接着汁水。這樣烤出來很乾爽，不腥。                          2️⃣如果不能直接使用烤網，就在烤盤中墊一層錫紙，直接放在錫紙上烤。（爲了保證烤出來的雞翅乾爽，建議中途翻面時更換錫紙，避免汁水聚集產生腥味）

5. 5.烤箱提前預熱5分鐘，然後上下火210度 雞翅放在中層烤10—15分鐘。

6. 6.時間到後，將檸檬放在旁邊烤，雞翅翻一面，撒上研磨黑胡椒粒，我個人比較喜歡迷迭香的味道，所以在每個雞翅上都放了一小撮新鮮迷迭香。 ⚠️如果是直接在錫紙上烤制的小夥伴，此時需要更換一張新的錫紙。（因爲雞翅和檸檬烤制時會有汁水和油，如果雞翅一直泡在汁水裏會比較腥）

7. 7.再次烤制15分鐘左右。可以根據自己家的烤箱調整時間。

8. 8.時間到，雞翅烤好了。整體烤制時間在30分鐘左右，請酌情調整。這樣烤出來的雞翅 香氣撲鼻，喜歡的朋友可以試試。