烤雞翅（空炸）

家有叼嘴胖孩，因爲胖，所以儘量少油少鹽少糖，這種烤（空炸）雞翅不用油炸，還能將雞翅本身油烤出不少，外焦裏嫩。

用料  

烤雞翅（空炸）的做法  

1. 洗淨雞翅，冷水下鍋，鍋裏放花椒適量，蔥姜適量（花椒是靈魂，去腥，一定要加。我家裏沒蔥了，放了點蔥油😅）

2. 煮開去掉浮沫，再煮5-7分鐘撈出來，用刀每個雞翅正反各來兩刀，然後用冷水洗去油脂，瀝乾 。

3. 將鍋洗淨，加入生抽，鹽，糖，拌勻，醃製10分鐘。（因爲孩子胖，我用的零卡糖）

4. 烤盤加錫紙（可以不加，我是怕烤盤難洗）

5. 烤盤上加烤籃。

6. 將雞翅擺放到烤籃上。

7. 放入烤箱，我用的空氣炸，180度，13分鐘。

8. 翻面再烤7分鐘，雞翅中的油又漏出不少，😁（烤箱沒空氣炸選項就直接按溫度時間烤，一樣味道不錯。）