迷你烤箱版芝士焗口蘑～新手必看

最近入了一款mini烤箱，增加了做飯的樂趣。烤肉店必點的烤口蘑，還是有油煙，在家做一版足料的無油版烤口蘑，全程不超二十分鐘搞定，老人小孩都喜歡～

用料  

迷你烤箱版芝士焗口蘑～新手必看的做法  

1. 將口蘑洗淨去蒂，控水備用。
   蒜切小粒，黃油下鍋後將蒜粒爆香，撒一點鹽（一定不要多，手指捏一點撒上翻炒即可）
   將蒜粒和芝士碎鋪到口蘑中間，撒一點披薩草。烤盤鋪錫紙，將口蘑均勻的放置到烤盤上。

2. 烤箱預熱後，調至180-190度烤制10分鐘（烤箱不同，按烤箱習慣來，我用了東芝7080迷你小烤箱）出汁變色後，觀察一下芝士碎的情況，如果沒有完全融化，可以調到230度再加烤兩分鐘。

3. 擺盤吧，一道很鮮美的“芝士焗口蘑”。

小貼士

各種小佐料可依據個人口味添加，食材也可隨意搭配，洋蔥蝦肉火腿等，因爲烤箱製作不在口蘑上刷油，所以建議所有食材（除芝士碎）均可和黃油結合一下，味道更美味。口蘑本身不需要撒鹽，僅需在其他食材上做一點“小文章”就OK了，切記不可多，不然會掩蓋了食物本來的鮮美。