烤箱食譜

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家常醬香嫩且多汁烤雞翅

家常醬香嫩且多汁烤雞翅的做法步驟圖

想吃烤翅了。

用料  

雞翅 9個
蠔油 1勺
老抽 1勺
2勺
紅油豆瓣醬 2勺
花椒油 2勺
芝麻油 2勺
辣椒 2勺

家常醬香嫩且多汁烤雞翅的做法  

  1. 將雞翅正反兩面都劃幾個口子方便入味。將所有配料倒入雞翅盆中按摩揉捏十分鐘,放入冰箱醃漬一晚。

    家常醬香嫩且多汁烤雞翅的做法步驟圖 第2張
  2. 第二天將醃漬好的雞翅取出放在烤盤上,記得多墊兩層錫紙防止漏油出來。

    家常醬香嫩且多汁烤雞翅的做法步驟圖 第3張
  3. 烤箱185度上下火25分鐘,中途需要開啟烤箱翻面。我喜歡外皮幹一些的所以又再用4d熱風模式烤了十分鐘。

    家常醬香嫩且多汁烤雞翅的做法步驟圖 第4張
  4. 出爐就是這樣啦,外表醬香,裏面鮮嫩多汁。

    家常醬香嫩且多汁烤雞翅的做法步驟圖 第5張

小貼士

1.所以調料都拌入雞翅,一定不要再放鹽和生抽了,再放會鹹。如果喜歡吃辣的還可以多放些辣椒粉之類的。
2.我的烤箱時間僅供參考,根據每人烤箱、雞翅大小不同可作調整。