家常醬香嫩且多汁烤雞翅
想吃烤翅了。
用料
雞翅中 | 9個 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
紅油豆瓣醬 | 2勺 |
花椒油 | 2勺 |
芝麻油 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
家常醬香嫩且多汁烤雞翅的做法
將雞翅正反兩面都劃幾個口子方便入味。將所有配料倒入雞翅盆中按摩揉捏十分鐘,放入冰箱醃漬一晚。
第二天將醃漬好的雞翅取出放在烤盤上,記得多墊兩層錫紙防止漏油出來。
烤箱185度上下火25分鐘,中途需要開啟烤箱翻面。我喜歡外皮幹一些的所以又再用4d熱風模式烤了十分鐘。
出爐就是這樣啦,外表醬香,裏面鮮嫩多汁。
小貼士
1.所以調料都拌入雞翅,一定不要再放鹽和生抽了,再放會鹹。如果喜歡吃辣的還可以多放些辣椒粉之類的。
2.我的烤箱時間僅供參考,根據每人烤箱、雞翅大小不同可作調整。