空氣炸鍋豆腐底披薩
配菜都是中式口味😆也可以是小零嘴下午茶
用料
老豆腐 | 1塊 |
珍珠臘腸(手指長) | 1條 |
青椒 | 1條 |
番茄醬 | 1包 |
蒜瓣(可選) | 2瓣 |
食用油(可選) | 1刷子 |
錫紙或墊紙(可選) | 1張 |
空氣炸鍋豆腐底披薩的做法
老豆腐切片(厚約1釐米),
一條青椒切青椒圈,
一條珍珠臘腸切片,
兩瓣蒜切碎/片。
(馬蘇裏拉芝士可以之後直接撒,不用提前拿出來)
配料可以根據自己口味換成別的。空氣炸鍋底鋪上錫紙(免洗鍋+方便做好以後取出)
均勻鋪上老豆腐片之後進鍋烤5-10分鐘,烘乾水分。(烤好後的樣子)
翻面,之後可選要不要單獨先烤。
(烤就口感脆一點,不烤就水分多一點,差別不太大)儘量讓豆腐片都靠緊在一起。
均勻擠上番茄醬或者別的醬。鋪上青椒圈,鋪上臘腸片
最後是馬蘇裏拉芝士,儘量均勻撒滿表面。
進鍋烤,我800W的炸鍋一般10分鐘。出鍋
精髓在於這個芝士拉絲,真的絕絕子!
小貼士
1. 烤箱也可以做,我的空氣炸鍋是2.5L 800W,供對比參考。
2. 中途拿出來加料,最後拿出來的時候尤其小心燙手!(可以試着捏住錫紙的邊角拿出來)
3. 可以在錫紙底用刷子刷薄薄一層油,防沾底,沒刷子的用手指,不然就跳過,影響不大。
4. 食材可以根據自己口味來換,這個菜譜的搭配測試過口味比較合適,可以試過之後再調整。
5. 謹慎推薦或邀請你的意大利朋友嘗試,硬要推薦的話,建議你說這道中式小吃名叫:芝士烤豆腐。