零難度,一看就會,無油空氣炸鍋炸雞腿!
最近家裏買了空氣炸鍋,沒事兒就拿出來研究一下做點好吃的,這款炸雞腿簡單無油,孩子吃的停不下來!
用料
雞腿 | 5只 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
蔥姜 | 少量 |
麪粉 | 2勺 |
澱粉 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
椒鹽 | 1勺 |
雞蛋 | 2個 |
零難度,一看就會,無油空氣炸鍋炸雞腿!的做法
雞腿正反劃兩刀
2勺生抽
1勺老抽
2勺耗油
少許白胡椒粉和鹽
3勺料酒
加入蔥姜,醃製兩小時以上
2勺麪粉、2勺澱粉、少量的黑胡椒粉、少量的椒鹽
雞腿拿出來裹上蛋液
再裹上混合的麪粉
靜置個十分鐘,等返潮,如果想口感更好這一步可以塗少許的油,不塗也可以,更健康😄
空氣炸鍋180℃先預熱5分鐘,雞腿放進去20分鐘,之後開啟再翻面,繼續15分鐘。每家的空氣炸鍋脾氣都不一樣,建議中間可以開啟看一下,別整糊了~
我買的是這種可視的空氣炸鍋,看着更方便一點,出鍋了,真香!!中國人不騙中國人~
儘量一次吃完,一頓吃不完的話再熱也可以用空氣炸鍋,孩子直接吃了兩個~
小貼士
1、時間多的話雞腿可以提前一晚醃起來,趕時間醃兩個小時也夠了。
2、有油紙的話炸鍋裏面墊一層,這樣翻面時候不容易粘。
3、出鍋以後可以撒一點孜然,很香!