青菜豆腐肉餅
適合小寶貝們吃的手抓料理,偶女兒就很喜歡吃,原方來自愛整蛋糕滴歡。
用料
豆腐 | 200g |
豬肉 | 150g |
胡蘿蔔 | 半根 |
西蘭花 | 50-70g |
玉米 | 30-40g |
鹽 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
油 | 少許 |
青菜豆腐肉餅的做法
先將全部材料洗淨切碎,肉切成末,蘿蔔要去皮。玉米比較難熟,偶是放料理機打成糊狀放入。沒有玉米可不放。
所有材料切好,放入一個大盤中,加入一點鹽。因是給小寶寶吃的,所以沒加別的調料。保持了食物本身的色彩和滋味。
拿筷子攪拌一下,然後加入澱粉再攪拌。澱粉一勺一勺的加,加的過程中,手抓起一團看看,能抱成一團了就可以了,不要再加了,用手把所有材料抓幾下,翻拌好。澱粉2-3勺差不多。
做好抓成條狀,入平底鍋放少許油,小火,兩面煎一下定型,夾起入蒸鍋蒸熟即可。做的多了寶寶一次吃不完,可以煎好冷凍儲存,下次吃時拿出來熱一下。
小貼士
所有東西的比例也不是固定的,可以寶寶喜歡或需要哪種食材放什麼食材,喜歡吃的那種多放一點也行。豬肉換雞肉做也行。寶寶不是一歲以內的,可以根據具體口味放調理。