麪包機也能揉出來的柔軟全麥小餐包
用料
| 高筋麪粉 | 170克 |
| 全麥粉 | 80克 |
| 牛奶 | 100-125克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 酵母 | 2.5-3.5克 |
| 細砂糖（或者紅糖） | 20克 |
| 奶粉 | 20-25克 |
| 玉米油 | 10-15克 |
麪包機也能揉出來的柔軟全麥小餐包的做法
以雞蛋、牛奶——酵母——麪粉——糖——鹽的順序放入麪包機，一個20分鐘揉麪程序。中途檢視麪糰狀態，記得牛奶不要一次性加完，後來麪糰偏硬可再加入。
20分鐘揉完後，加入一點玉米油，再進行一個20分鐘的揉麪程序。
一發至兩倍大，手指戳進麪糰不回彈。
拿出一發好的麪糰，排氣醒發15-20分鐘。整成你喜歡的形狀後，放入烤箱二發（我放了熱水進去保持溼度）
二發好後，180度20分鐘。烤好～
拿出放涼～冷凍儲存！剛出爐最好吃軟fufu
