寶寶梨汁麪包(麪包機)
不想額外添加白砂糖,但是又想讓麪包吃着好吃(ಥ_ಥ)
於是我借鑑了米餅的方法!加梨!
用料
高筋麪粉 | 350 克 |
【液體組】 | 總共240克 |
---雞蛋 | 1個 |
---研磨梨 茸+汁 | 1~1.5個 |
---水 | 根據液體總量酌情 |
【輔助組】 | |
---耐高糖酵母 | 5克 |
---鹽 | 5克 (一定要加) |
---奶粉 | 14克 (沒就算了) |
---黃油 | 35克 |
---白砂糖 | 10克 (喂酵母) |
寶寶梨汁麪包(麪包機)的做法
研磨梨子~(我這個是蘋果哈哈哈)
把液體+輔助加入麪包機。
此時不要加酵母和黃油
酵母加在麪粉之上~
黃油要在運轉後10分鐘再加入噹噹噹!
麪包機幹活成功!
蘋果噠也很好吃啊啊啊啊啊啊這是火龍果~這個麪糰狀態就有點幹啦
我心太重……沒放水全是火龍果,果然不行😅這個就很好啦~黃油進去!
小貼士
一定要觀察麪糰的吸水性!!!
麪包機轉動2分鐘的時候就可以確認了
-----太乾就就還有很多幹粉
-----太溼就會掛壁
( ˘•ω•˘ )面多加水水多加面哈哈哈哈