麪包機食譜

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寶寶梨汁麪包(麪包機)

寶寶梨汁麪包(麪包機)的做法圖解 做法步驟

不想額外添加白砂糖,但是又想讓麪包吃着好吃(ಥ_ಥ)
於是我借鑑了米餅的方法!加梨!

用料  

高筋麪粉 350 克
【液體組】 總共240克
---雞蛋 1個
---研磨梨 茸+汁 1~1.5個
---水 根據液體總量酌情
【輔助組】
---耐高糖酵母 5克
---鹽 5克 (一定要加)
---奶粉 14克 (沒就算了)
---黃油 35克
---白砂糖 10克 (喂酵母)

寶寶梨汁麪包(麪包機)的做法  

  1. 研磨梨子~(我這個是蘋果哈哈哈)

    寶寶梨汁麪包(麪包機)的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 把液體+輔助加入麪包機。
    此時不要加酵母和黃油

    酵母加在麪粉之上~
    黃油要在運轉後10分鐘再加入

    寶寶梨汁麪包(麪包機)的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 噹噹噹!
    麪包機幹活成功!
    蘋果噠也很好吃啊啊啊啊啊啊

    寶寶梨汁麪包(麪包機)的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 這是火龍果~這個麪糰狀態就有點幹啦
    我心太重……沒放水全是火龍果,果然不行😅

    寶寶梨汁麪包(麪包機)的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 這個就很好啦~黃油進去!

    寶寶梨汁麪包(麪包機)的做法圖解 做法步驟 第6張

小貼士

一定要觀察麪糰的吸水性!!!
麪包機轉動2分鐘的時候就可以確認了
-----太乾就就還有很多幹粉
-----太溼就會掛壁
( ˘•ω•˘ )面多加水水多加面哈哈哈哈

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