椰子球（平底鍋版）

這個可以快速消耗椰蓉，椰子味超級濃！原方子是@呤兒 的，連結在這裏

用料  

椰子球（平底鍋版）的做法  

1. 黃油室溫放軟。蛋清攪打到提起來成一條線流下去。蛋清加入黃油攪打均勻，這個是不會變成乳化的糊糊的。

2. 加入糖，低粉，奶粉，椰蓉，切刀攪拌成一坨，這個完全不需要用手就可以，真開心。

3. 麪糰楸成一團團的小球然後在手心搓成球狀，還是要用手啊……不要太搓大了，我就搓小手指那麼大。很香很濃的椰子味！也可再滾一層椰蓉在上面。

4. 平底鍋預熱，我會放個錫紙上去，沒有可以不放。然後小球球放到平底鍋裏小火慢慢烤，肯定是會出現部分焦色的，沒關係噠。然後等到差不多硬了的時候，球球倒出來，放到微波爐裏高火一分鐘（沒經驗的筒子先中火哈，然後等放涼之後試吃下，覺得還要更硬就再微波爐）

5. 放涼，就可以噠！好萌哦！

小貼士

平底鍋一定小火，慢慢烤，我覺得比平時做其他餅乾要烤的時間長。這款口感是不太脆的。