砂鍋千葉豆腐合

千頁豆腐，也稱百葉豆腐或千葉豆腐，是近些年最新流行的素食新產品，廣泛流行於臺灣地區、大陸的沿海城市及北方地區，極受消費者的歡迎。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉爲主要材料精製而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，裏面加上肉餡，就更好吃了。

用料  

砂鍋千葉豆腐合的做法  

1. 超市買的肉餡，剁點蔥姜進去……

2. 千葉豆腐~

3. 充分解凍~

4. 這一步不用說也明白~

5. 碼好~

6. 鍋底刷油~

7. 鋪一層蒜，一是爲了有蒜香，二是爲了隔油。

8. 碼好，我有個小創新，每隔一塊豆腐放一塊雞腿菇，很好吃。

9. 上竈~中火。同時澆入調好的汁，這個自己掌握，個人認爲稍微鹹點還是不錯的。

10. 出鍋~

11. 交口稱讚啊~~~~