砂鍋豆腐湯

家裏還有一點火腿沒有被消滅，圓白菜還有小半個，把它們放到了一起，做了一道鹹鮮美味的湯。

用料  

砂鍋豆腐湯的做法  

1. 內酯豆腐取出，切一指粗細的條。

2. 圓白菜切細絲，火腿切丁，雞蛋打散，備用。

3. 根據需求加水（我是大概4～5小碗），不用等水開，可以提前下內酯豆腐。也可以等水開在放哈，隨大家心情。

4. 豆腐湯煮開後，加入火腿丁，圓白菜絲。再次煮開後，將打散的雞蛋慢慢一圈圈倒入湯中。我是用的砂鍋，倒完雞蛋液我就關火了，砂鍋的餘熱就把雞蛋液煮熟了。要是炒菜的鍋，可以倒完蛋液後等開了再關火。
   一個人口味加入白胡椒，鹽（由於火腿是鹹的，加鹽的量要調節一下），香油，美味的湯做好了。