素什錦筆記

🧨南京人過年不吃素什錦就不算完美，年年做年年忘記都有哪些材料，德國食材有限湊吧湊吧好歹也是十樣兒啦。這個菜也不難就是耗時間和耐心，所以動手之前先開瓶酒，邊喝邊炒就開心啦🥂

用料  

素什錦筆記的做法  

1. 各種材料該洗的洗，該泡發的提前泡發，全部切成絲備用

2. 每樣材料用一個小鍋單獨炒熟，調味。用豬油炒哦香味不一樣噠，一年就吃一次沒啥大不了的

3. 十樣菜都炒完晾涼後倒進一口大鍋裏，加麻油、雞精拌勻即可。完了放進大保鮮盒冷藏，每次用乾淨筷子夾一碟兒出來裝盤

4. 上桌前稍微微波爐小火熱一下下，撒點焙香的白芝麻再滴幾滴麻油在上面看着鮮豔油亮。