爽口素什錦

吃上一大盤子素什錦，補充維生素纖維素，效果槓槓的。

用料  

爽口素什錦的做法  

1. 準備：芹菜去筋切斷，胡蘿蔔去皮切片，藕去皮切片，花菜西蘭花切小塊，捲心菜切大塊，木耳熱水泡開。

2. 水開後，每種蔬菜分別水焯熟。

3. 涼開水準備好，熟了就放進去快速冷卻。撈出來放入大盆。

4. 撒上鹽

5. 花椒一小撮

6. 胡麻油加入花椒中火燒香變色關火。

7. 花椒漏勺過濾，油澆在菜上，攪拌均勻。

8. 裝盤。完成～

小貼士

各種喜歡的蔬菜基本都可以，黃瓜就不用焯水了。
胡麻油是適合拌菜，香味獨特營養價值高。也可以用其他油代替。