香烤雞翅(微波爐版)
一直覺得用烤箱烤雞翅等待時間太長了!而且也不是每個人家裏都有烤箱!微波爐應該普及度更高吧,而且非常的快速方便!其實調料方面根據自己的喜好來加就好了!像我這種重口味就是愛加辣椒粉神馬的!不過即使只是微波爐快速烤出來的,但是味道真的很贊!手指都要啃掉了!
用料
雞中翅 | 若干 |
生抽/醬油 | 少許 |
麻油 | 少量 主要是增加香味 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 10ml |
辣椒粉 | 少許 |
黑胡椒粉/黑胡椒粒 | 少許 |
孜然粉/孜然粒 | 少許 |
幹迷迭香 | 少許 |
香烤雞翅(微波爐版)的做法
1. 雞翅用水衝乾淨,瀝乾。用刀在雞翅兩面劃2—3刀,以便醃製的時候更加入味。
2. 生抽、鹽、麻油、料酒、黑胡椒、辣椒粉在碗裏調和好
3. 雞翅放進碗裏醃製。醃製時間爲半小時—兩小時。主要看你自己的時間啦!
4. 醃好的雞翅用筷子夾出來找個可加熱的碟子裝好。可以再刷一層步驟2當中的調料幫助更入味。然後就可以放到微波爐裏了。
5. 先叮三分鐘,再拿出來翻一面 再撒一點辣椒粉、孜然、黑胡椒,再叮兩分鐘就可以出爐了!爲了好看可以換個乾淨的碟子擺盤上桌!
小貼士
因爲大家的微波爐不同 所以叮的時間也會有差異!我建議是先叮兩三分鐘看一下,再適當延長時間。不然一下子叮過頭 肉質會有點偏硬。大家記得一定要先叮一會兒,再拿出來翻面再叮哦,直接叮到好,另一面就要焦掉了