10分鐘辦公室微波爐烤雞翅
我的午飯都是早上我媽起來給我做的,因爲她出去旅遊了,我既不想吃剩菜,又不喜歡吃食堂,所以就頭天晚上醃製雞翅,第二天現吃現做,再搭配一點可以生吃的蔬菜水果。烤的時候,所有路過的同事都在說“好香啊”,我覺得應該出個教程分享一下。
用料
雞中翅 | 3-5個 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 1勺 |
芝麻香油 | 兩三滴 |
糖 | 適量 |
幹辣椒 | 4個 |
黑胡椒粉 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
花椒 | 幾粒 |
芝麻 | 一勺 |
薑末 | 適量 |
蒜末 | 2瓣 |
宜家密封袋 | 1個 |
10分鐘辦公室微波爐烤雞翅的做法
雞翅先用料酒沖洗一下,放一旁備用。
拿一個小碗,把所有的調料一起放進去,攪拌均勻,放入雞翅。(因爲醃製時間長,調料不能沒過雞翅,否則會太鹹。)把它們一起放進密封袋,擠掉空氣,封口。搖晃,讓調料均勻包裹雞翅。疊起來放冰箱。
第二天早上出門記得拿。中午放微波爐之前,先把雞翅沖洗乾淨,要不然外面會太鹹。微波爐高火烤8-10分鐘就好了,不同的微波爐時間不一樣,請中途開啟檢查一下,別烤糊了。
小貼士
因爲生抽、老抽、蠔油這些都含鹽,所以千萬不要另外再加鹽了。