多種口味雪花酥（牛軋糖）

小零嘴～
加了餅乾就是雪花酥，沒加就是牛軋糖。我覺得可以加的食材很多，如堅果類可加花生、核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、葵花籽仁……總量不超過120克就行；再如果幹類，可加葡萄乾、蔓越莓幹、聖女果乾、草莓幹、芒果乾……只要你喜歡～

用料  

多種口味雪花酥（牛軋糖）的做法  

1. 所有食材分別稱好。核桃、花生放烤箱160度8分鐘（微波爐中高火2分鐘）烤熟，葡萄乾洗淨用廚房吸油紙吸乾水分。
   ps:餅乾忘了拍……

2. 用不粘鍋將黃油融化成液體。小火。

3. 原味棉花糖倒入不粘鍋，小火，同黃油液翻炒至熔化成沒有塊狀，然後倒入奶粉，翻炒均勻。

4. 核桃花生葡萄乾一次性倒入，快速翻炒至棉花糖大概能包裹住它們後關火。隨後加入餅乾，趁還有溫度繼續翻拌，待溫度不太燙手後上手，儘量用棉花糖絲把餅乾包裹住。

5. 在不粘盤裏撒上奶粉，將鍋裏的移到盤裏壓平，切不可太用力，以免餅乾碎成渣。整好型後在表面再撒均奶粉，然後切塊，大小長短隨意。徹底放涼後密封儲存。

6. 這是加了蔓越莓乾和聖女果乾，加了瓜子仁、花生、核桃的。

7. 抹茶口味:兩份30克奶粉＋10克抹茶粉，一份入鍋一份整形用。

8. 可可口味:兩份30克奶粉＋10克可可粉。一份入鍋一份整形用。

小貼士

1.所有食材全部稱好，準備好，該烤的烤該洗的洗。因爲製作時，每一步都非常緊湊。
2.必須用不粘鍋。
3.全程小火。
4.最後整形時千萬不要使勁壓。
5.建議用可封口袋密封儲存。