微波爐烤矮瓜(茄子)

是的我又來了
媽媽買了太多矮瓜吃不完，拿了幾條用微波爐試試能不能烤，發現還不錯，又快手

矮瓜是我們這邊的叫法，就是白色的小茄子，用茄子🍆也一樣的，烤的時間適當延長几分鐘就行了

用料  

微波爐烤矮瓜(茄子)的做法  

1. 矮瓜/茄子 洗乾淨，去頭，放在一個可放進微波爐的碟子上
   
   送進微波爐，高火8分鐘(茄子10分鐘)
   如果還沒變軟就再叮1-2分鐘

2. 蒜瓣切成蒜蓉，熱鍋熱油，放進蒜蓉小火煸炒
   放入生抽蠔油各一勺，鹽糖各一小勺
   盛出備用
   
   (愛吃辣的可以加入辣椒醬或辣椒段)

3. 叮完的矮瓜/茄子拿出來，用刀切開，不切斷底部，用一雙筷子輔助攤開

4. 攤開後塗上炒好的蒜蓉
   再送回去高火叮5分鐘

5. 超香

6. 不比燒烤攤的差，下次換🍆試試