拯救失敗的牛軋糖（牛軋糖太軟怎麼辦！）

第一次做牛軋糖就大獲成功，於是乎我就飄飄然了，第二次做就以失敗而告終。。。 不過幸好最後補救回來了。
牛軋糖屬於說簡單不簡單 說難不難的糖，熬糖漿是關鍵，溫度不夠就會軟塌不行，萬一你和我一樣失敗了，別急！有辦法哦！！！！

鑑於我看見廚友說5分鐘就焦了，我表示很傷心。因爲這個方的確是我在自己成功之後寫出來的。
      對於短時間就焦了的情況，我覺得和以下情況有關：
       1.每個不成功的花色糖都有她不成功的原因（油多了、糖多了、奶粉不夠、等等）
       2、離成功的距離有長有短
       3.微波爐的高火是多高？（我用900）
        。。。


看到廚友的二次失敗 我很傷心 因此也做了菜譜調整

用料  

拯救失敗的牛軋糖（牛軋糖太軟怎麼辦！）的做法  

1. 牛軋糖熬麥芽糖的溫度不夠就會沒辦法成型，會很軟。這時候只要把牛軋糖放入微波爐
   
   此處注意：廚友說5分鐘就焦了。我想了下，建議廚友用下面的改進方法（我沒實驗過）：
        將麥芽糖放入容器。蓋上蓋子。微波爐900w 轉3分鐘。 拿出來攪拌，覺得還是軟繼續入微波爐1分鐘，之後根據實際，以1分鐘爲單位進行加時，每次拿出攪拌下，感覺阻力有點大就可以（因爲放涼後會變的堅硬。
   
   
   我自己最初成功的方法：微波爐 900w 高火叮15-20分鐘，拿出來整形，冷卻，就好了！（這是我成功實驗過的）
   

2. 萬一還是太軟，那繼續放微波爐繼續叮，直到滿意爲止。