【健康少油】簡單又快手的鹹蛋黃南瓜

鹹蛋黃+南瓜的搭配真是神仙組合！蛋黃的鹹香讓南瓜的甜味更豐富更上一個層次了，用料和做法都簡單到令人髮指，雖然膽固醇略高但比起飯店油炸的做法已經健康很多了，不用擔心熱量超標！

用料  

【健康少油】簡單又快手的鹹蛋黃南瓜的做法  

1. 先將鹹蛋黃噴上一點白酒/朗姆酒/料酒，什麼酒都可以，蓋上保鮮膜解凍模式微波兩分鐘。沒有微波爐的上鍋蒸5分鐘。將熟蛋黃拿勺子碾碎。

2. 南瓜切片蓋保鮮膜微波爐加熱4分鐘，筷子可以戳透即可。

3. 鍋內放一點點油，倒入鹹蛋黃不斷翻炒，炒到鹹蛋黃冒泡。

4. 倒入蒸熟的南瓜翻炒，炒到南瓜均勻的裹上鹹蛋黃即可。

5. 是不是簡單到令人髮指，而且味道很好噢！