簡單又健康的鹹鴨蛋

鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。

鹹鴨蛋可以做好多好吃的美食，蒸水蛋、煲湯、蛋黃酥、曲奇等等。。。。

可市售的鹹鴨蛋都經過加工，有很多添加劑，吃多了會不健康。

其實醃鹹鴨蛋很簡單，自己動手，吃起來幸福感滿滿的🥰

用料  

簡單又健康的鹹鴨蛋的做法  

1. 新鮮買回來的鴨蛋，要洗白白喔，每一個都要刷乾淨呢！然後要把他們晾乾，不能溼的，不然很容易壞的！！！

2. 準備50度以上白酒和鹽，您喜歡用什麼鹽都可以，我個人喜歡海鹽，鹹度適中！晾乾的鴨蛋放入白酒碗中泡一下，然後裹滿海鹽，放入瓶子中。

3. 一個一個鴨蛋弄好後，如果還有鹽剩，我會均勻地撒到瓶子裏面。

4. 蓋好蓋子，密封放到陰涼處，15-20天左右就可以啦🥳敲簡單😉

小貼士

這是我認爲最簡單，成功率又高的醃蛋方法！
歡迎有做出來的朋友分享一下喔😘