茄子時蔬雞肉咖喱飯
專爲小朋友打造的營養咖喱菜譜。食材豐盛，多達6種蔬菜切丁熬煮而成，不僅方便食用，番茄的酸甜口味恰到好處，讓孩子愛上蔬菜咖喱飯。
用料
| 好侍百夢多咖喱（原味） | 1盒（100g） |
| 水 | 600ml |
| 雞腿肉 | 100g |
| 茄子 | 100g |
| 蘆筍 | 50g |
| 番茄 | 50g-100g |
| 洋蔥 | 100g |
| 胡蘿蔔 | 30g |
| 玉米粒 | 50g |
| 食用油 | 適量 |
茄子時蔬雞肉咖喱飯的做法
處理食材：雞肉、茄子、番茄切丁；蘆筍去掉底部較硬的部分斜切成段；洋蔥切末；胡蘿蔔片用模具刻出星星等造型。
![茄子時蔬雞肉咖喱飯的做法步驟圖 第2張]( "茄子時蔬雞肉咖喱飯的做法步驟圖 第2張")
熱鍋後倒油，放入蒜末炒出香味，加入洋蔥炒至半透明。鍋內放入雞肉，炒至變色後倒入適量水，合蓋大火煮沸後放入番茄，轉中火煮10-15分鐘，中途撇去浮沫，最後1分鐘左右加入蘆筍和胡蘿蔔。
關火放入咖喱塊，攪拌至完全溶化後放入玉米粒，重新開小火加熱3-5分鐘。
小貼士
記得關火後再加入好侍咖喱塊哦！
