㊙️家庭版咖喱雞塊💯

太久沒有吃過咖喱了，還在上學的時候常點咖喱外賣，再配上一份雞排，幸福感爆棚啊！現在正是特殊時期，只能自己動手啦！第一次做，但非常成功，賊好吃！直接光盤行動！

用料  

㊙️家庭版咖喱雞塊💯的做法  

1. 準備好食材，將雞胸肉切塊放點鹽和料酒醃製20分鐘。醃製雞肉的同時可以準備好土豆、胡蘿蔔、蒜、蔥花

2. 鍋中倒入適量食用油，雞肉稍微煎一下，再倒入蒜泥，再倒入土豆和胡蘿蔔，翻炒，放一小勺鹽（因爲咖喱是鹹的，在這步放鹽的時候儘量少放，免得到時候太鹹了）。翻炒後加入水，沒過食材就差不多了，蓋上鍋蓋多悶一會。

3. 土豆什麼的都基本熟了，水還有一些的時候，就關火，放入兩塊咖喱（我買的是25gX4），想吃濃一點，所以放了兩塊。待咖喱融化後開最小火，這個時候一定要嚐嚐味道，看是否少鹽，然後再加入一點點生抽、蠔油、胡椒粉、雞精、花椒粉。

4. 待湯汁很濃稠就起鍋啦，撒一點蔥花即可！

小貼士

1.開始翻炒食材的時候一定要注意少放鹽，不然到時候放入咖喱的時候就很鹹不好吃了！
2.一定要把握好放咖喱前的水，不能太少，不然會很濃以至於沒有了湯汁。