咖喱牛奶面

在臺交換期間，吃得最多的當屬學校二餐的咖喱牛奶烏冬面，快兩年未曾嘗過的味道今天終於被喚醒✨

用料  

咖喱牛奶面的做法  

1. 土豆削皮切小塊，洋蔥、胡蘿蔔切片，西蘭花、青菜、玉米粒、豌豆粒洗淨

2. 水燒開，將土豆塊、胡蘿蔔片、西蘭花放鍋裏先煮五分鐘，後將洋蔥片、玉米粒、豌豆粒放入，煮熟後全撈起置於盤中。（有條件的可以鍋裏先放少許油，油熟後將洋蔥胡蘿蔔先翻炒數下）

3. 煮麪，面熟後撈起過冷水，置於盤中（麪條熟後一定記得過冷水，否則容易結塊，口感也沒那麼好）

4. 將麪湯盛出些許，倒入純牛奶和咖喱塊，邊煮邊攪拌，直至咖喱塊全部融合進湯裏（麪湯盛出多少取決於個人想要湯多一些還是少一些）

5. 將2、3步煮好的的蔬菜和麪條倒入咖喱牛奶鍋中，放入青菜，煮2-3分鐘，盛出即食。