咖喱雞腿｜咖喱粉版！味道絕不輸咖喱塊

家裏只有咖喱粉了，但是加工之後味道簡直哇噻！女兒說味道一點不輸咖喱塊！
全家都吃了兩碗飯。

用料  

咖喱雞腿｜咖喱粉版！味道絕不輸咖喱塊的做法  

1. 我用的是手槍腿3只，很大，切開分成幾塊。提前半小時用料酒醃一下。

2. 準備好土豆塊，胡蘿蔔塊，洋蔥塊。
   順便再切點薑絲和洋蔥絲。

3. 油熱後先下鍋薑絲和洋蔥絲炒出香味。

4. 然後把雞腿現在鍋裏炒變色，馬上盛出來，記住變色即可不要炒的太熟，不然等下煮咖喱不入味。

5. 不用洗鍋，把土豆 胡蘿蔔 洋蔥炒斷生，不要炒的太軟。

6. 直接放雞腿，加溫水，水量沒過食材就好。蓋上鍋蓋燜燉一會。

7. 燜燉2分鐘左右加入咖喱粉，2勺生抽，2勺白胡椒粉和一杯🥛牛奶。⚠️注意牛奶🥛是關鍵！可以多放一點牛奶，但絕對不能省略！
   咖喱粉的量可以依據個人口味添加，當然放得越多味道越濃。

8. 這一步說明一下，我用的就是普通這邊超市能買到的牛奶和白胡椒和咖喱粉，沒什麼品牌限定。

9. 然後繼續燜燉，可以一邊燉一邊嘗味道，可以隨時調整咖喱的濃度。
   燜燉15分鐘左右。

10. 出鍋啦，照片拍不出咖喱的香氣，絕對味道誘人食慾大增😋。

小貼士

牛奶是這道菜的關鍵，如果有椰奶的話味道會更好。牛奶可以多放，但絕對不能省略！

咖喱粉做出來的顏色沒有咖喱塊那麼深，但是味道絕對的好吃。