咖喱雞胸飯（咖喱粉和椰粉版）

九日嚎叫着要吃咖喱飯，於是隨便從超市買了點咖喱粉（很便宜的那種。。。）

用料  

咖喱雞胸飯（咖喱粉和椰粉版）的做法  

1. 土豆和胡蘿蔔去皮，切塊

2. 雞胸肉切小塊

3. 倒入料酒、醬油、蠔油、醋，將雞胸肉攪拌醃製

4. 小夥伴給的海南特產椰子粉（1袋），用少量開水沏開

5. 把土豆和胡蘿蔔放入水中焯至半熟

6. 把雞胸肉用油煎一下

7. 將焯好的胡蘿蔔和土豆用油翻炒，加入倒入椰子汁和少量開水，不要沒過土豆

8. 。。。隨便買的就是這種咖喱粉，將咖喱粉挖3勺放進鍋裏

9. 中火燉至湯汁濃稠即可

小貼士

椰子粉可以用牛奶替換，第一次做的時候是放的牛奶，這次牛奶用完了，就用的椰子粉增加濃郁的效果，but。。。感覺還是加牛奶好吃😃
很不幸的是，都吃完了我纔想起要拍成盤的效果。。。但是已經木有了。。。