番茄捲心菜咖喱|咖喱醬版

這是我今年三月的菜譜，簡單快手菜多。但是主要都是捲心菜，單調，其實可以另外加其他蔬菜。最好拌麪拌飯，或加入各種蛋白質類平衡營養。

用料  

番茄捲心菜咖喱|咖喱醬版的做法  

1. 番茄去蒂，切塊，用料理機打成糊。

2. 熱鍋，放油煎香蒜末，加入甜椒翻炒一下，再倒入番茄漿煮開，陸續加入捲心菜絲、咖喱醬、肉豆蔻和歐芹碎。

3. 一直攪拌，捲心菜會出水變軟，如果想更軟爛可以燉煮一會，不然就直接大火煮到湯汁濃稠。

4. 菜譜量可以兩三人吃。