咖喱包菜卷

家裏又屯了好多咖喱~默默的開始消耗

用料  

咖喱包菜卷的做法  

1. 瘦肉剁碎備用，雖然有料理機還是喜歡手剁，感覺比機攪的有嚼頭，反正剁成末末

2. 洋蔥切碎備用，儘量剁碎些，滿滿的淚啊。。。

3. 咖喱塊加些許熱水溶開，也可放微波叮30秒

4. 將溶開的咖喱液與豬肉末，洋蔥末拌勻

5. 捲心菜去掉外層葉片，挖去底部的蒂備用，挖的時候可以將較粗的葉莖切掉一些

6. 煮開一鍋水，將捲心菜放入燙到
   外部葉片大半熟，從根部輕輕剝離葉片備用重複以上操作直到大概有10－12片爲止，捲心菜可以在鍋裏剝離，可以保持熱度

7. 將約一定量的肉餡放在葉片根部，漸漸捲起，收口向下放入盤中（類似於包食餅筒的做法）

8. 上鍋蒸20分鐘即可

小貼士

1.咖喱塊不要加太多水，否則蒸包菜卷時會出很多水
2.捲心菜內部比較小的菜葉可以剁碎也混到肉餡裏