清淡下奶湯 青木瓜排骨湯 食譜坊 清淡食譜 1.29W 大中小設定文字大小 上次做的素炒,這次來道湯。不加糖,但會有淡淡的甜味兒,是青木瓜自有的味道。 用料 青木瓜 1個 排骨 350克 鹽 適量 姜 3片 蔥 一小段兒 料酒 6勺 清淡下奶湯 青木瓜排骨湯的做法 蔥姜切好備用。 骨頭洗淨備用。 青木瓜切塊兒備用。 骨頭冷水下鍋煮到變色後撈出。 鍋中加入熱水,放入煮好的骨頭、料酒、蔥姜燉煮至七成熟。 加入青木瓜繼續燉煮,等青木瓜和骨頭全熟後加入鹽調味即可。 小貼士青木瓜比較硬,多煮一會兒可以的。總覺得豬肉有些腥氣,所以會多加些料酒,不喜歡料酒味道的可以少加。 TAG標籤:下奶 青木瓜 排骨湯 清淡 #