清淡食譜

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排骨玉米蔬菜濃湯(清淡玉米甜香)

排骨玉米蔬菜濃湯(清淡玉米甜香)的做法步驟圖

用料  

玉米
排骨
海帶
蘿蔔
八角等燉肉材料(or骨湯包)

排骨玉米蔬菜濃湯(清淡玉米甜香)的做法  

  1. 排骨放置冷水煮沸過一遍,去除油星浮沫。

  2. 排骨取出置砂鍋中,加入鹽、八角等調味料(或骨湯包)以及一大鍋水開燉。先後放入玉米塊、胡蘿蔔塊、泡好的海帶結,大火燉至開鍋煮沸後小火繼續燉即可。

小貼士

1.可以燉一個鐘頭左右,湯會比較入味。
2.玉米、葫蘆卜提供了甜味,海帶、肉提供了鮮味。味道非常恬淡。