零廚藝蝦仁蔬菜什錦

清淡口味，做法超簡單，營養很全面，食材可按自己的口味調整～
我發現做一道菜最成功的永遠是第一次😂

用料  

零廚藝蝦仁蔬菜什錦的做法  

1. 備菜：
   1、西蘭花去根，掰成小朵，和玉米粒、豌豆一起下水焯熟，撈出備用
   2、胡蘿蔔和黃瓜切成小丁備用，木耳切成小塊兒備用，大蒜切碎備用
   3、蝦仁（超市買的剝好的）用料酒和澱粉醃製十分鐘，去腥且口感會更好
   4、魚丸煮熟，切成小塊，備用
   

2. 開始炒菜：
   1、鍋裏放適量油（可以稍微多一點點），把蝦仁下鍋炒至變色，炒熟撈出備用
   2、用鍋裏剩的油炒蔬菜，放入胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆、木耳、黃瓜粒翻炒，胡蘿蔔軟了之後放入煮熟的魚丸粒和西蘭花、炒熟的蝦仁，繼續翻炒
   3、加入料酒提鮮，加入一撮鹽～
   4、加小半碗澱粉水，翻炒一下～
   5、出鍋！
   

小貼士

這道菜適合口味比較清淡的朋友，營養也很全面，簡單的調料就挺好吃哦～顏色非常鮮豔好看，做法也很簡單，零廚藝要求，最費時間的是備菜😂～
西蘭花和魚丸因爲是煮熟過的，最後放進去就好，放早了可能就炒散了，西蘭花炒老了顏色會不好看口感也會不好。