排骨山藥燙（清淡）

長春的天突然轉冷，一直都在食素的我突然想吃排骨，又不想太油膩，就在百度上各種搜，第一次做的排骨山藥海帶湯，味道一般。接下來第二週休息又繼續整起來，味道很不錯，我自己喝了1碗多，大侄兒喝了3碗，排骨和山藥也都吃了，總之很nice


1.買一根排骨，商家給剁開，起鍋熱水燒開排骨倒進去濾去血水和沫沫。大概2分鐘吧，撈出控幹水分備用。山藥帶手套去皮，用水衝下，切好備用。


2.鍋裏放上姜，蔥，排骨，料酒，沒過排骨的水可以多點別太多。


3.我是晚上整第二天吃，所以電飯鍋預約煲湯模式，起牀後再➕鹽煮30分鐘之後放山藥也是30分鐘（山藥軟了就可以了）。


4.出鍋根據個人喜好放香菜就可以了。



我個人喜歡清淡的，所以很少用油和各種香料

用料  

排骨山藥燙（清淡）的做法  

1. 完事，喜歡香菜的可以加點香菜。

小貼士

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